許是好奇,許是久仰,更多是朝聖心態

當公司提議聚餐地點在食養山房時,毫不猶豫地就舉手贊成了!

 

老闆說早點去看山景比較優,可惜中午訂位都客滿,幸好晚餐可以提早前往

冀望在太陽下山前可以一覽山中美景

 

只是,出發當日陰雨濛濛,外加寒流來襲,氣溫down11

公司車一路搖搖晃晃往汐止山裡穿梭,不禁讓我有在苗栗南庄山林奔波的感覺

終於在太陽下山時刻抵達食養山房

服務員十分體貼,寒冬時刻在風雨中等待我們的到來,還細心詢問我們是否需要雨傘

入口處一盞光影,似在溫暖遊客的光臨

20131219_163806.jpg    

 推開拉門,映入眼簾的是一道狹長走廊,在昏黃不明的燈籠下,照映我們的腳步

20131219_164938

因我們提早到達,大家也不想即早就坐,開始隨處閒逛

 

據說有2樓,卻是得穿過長廊,撐傘往外走過石頭路,路經山林水澗才抵達2樓包廂,路途雖短,總也爬了個小山路,照此狀況下,上個洗手間還得往1樓走,料想夜晚可能得摸黑才能下山(?)

2樓包廂的石頭路

20131219_164120

 20131219_164203

2樓包廂一景

20131219_164442  

 20131219_164400

從小房間往外看,外面天還亮著,房裡禪意味濃,一邊炭火正燃燒著,隨著夜晚的來臨,氣溫也越來越低了..這時,貼心的服務員適時提供每人一杯熱呼呼的薑茶(據說是山房主人親自煮的),頓時,胃裡開始暖和起來

20131219_164105

 20131219_165607

尚未開席,有人到處走走拍照,有人翻看書籍,有人開始閉目養神

 20131219_170416

人員到齊了,晚餐也終於開席

因大家只顧吃(真的很冷~~大夥兒希望藉由飲食暖胃),第一道不知名撒上烏魚子粉的菜湯,就讓我們驚豔

 20131219_180144

花生豆腐+玉米湯

 20131219_180621

茄子+蒸蛋燻鮭魚捲

 20131219_182209

冷盤上菜(雖說前面幾道也幾乎都是冷的..)

 鮑魚、海膽、鯖魚生魚片,另一道忘了是啥名類似花枝捲,都很好吃,連花椰菜也讓大家讚不絕口,吃完喝一杯醋飲,齒頰留香

 20131219_183637.jpg  

 

20131219_183923.jpg  

再來是干貝、南瓜、麻糬

 20131219_190600

接下來是百香果醋飲,因天氣太冷,看起來很像布丁

 20131219_191512

這道香菇松佐小黃瓜松露炒飯賣相佳,看了就讓人食指大動,份量雖不多,一路吃下來,到這裡已經九分飽了

 20131219_192436

再來是蓮花薰菇雞湯(這道大家期盼已久,因為這是唯一一道燒燙燙的熱食啊~~~~~~~

20131219_193518

飯後花生薏仁湯圓芋泥甜點,用料頗豐富,啜飲一杯蓮花茶,酒足飯飽矣

20131219_203031

 20131219_203054

這次終於圓了到食養山房用餐的心願,但也頗有感觸

不知是否為盛名之累,仿間標榜養生不點菜的餐廳櫛比鱗次的開張,裝潢一家比一家豪華,擺盤也越來越精心,但食材的用心與安排,總是差了食養山房那麼一些些令人感動的層次與意涵

食養山房工作人員並沒有特別介紹食材的出處,可是人的味覺卻可以告訴自己,食材的講究與烹調的用心,這也是仿間不易模仿之處

 

唯一美中不足的是,杯盤似乎太簡陋了些,另外,我們以為食養山房是一人份套餐的供菜方式,卻沒有想到食養山房竟是如辦桌一般的上菜方式,然後要我們自行分菜,有的料理,分菜後,形狀破壞就不美了,甚為可惜!

文章標籤
創作者介紹
創作者 carrie 的頭像
carrie

走走

carrie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()